露地葡萄轉(zhuǎn)色成熟期，正是一年中降水比較集中的時期，常有裂果現(xiàn)象發(fā)生。其表現(xiàn)是：果皮開裂，果汁外溢，傷口在濕度大的情況下易感染霉菌，造成腐爛，吸引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁，影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，直接降低葡萄的商品價值。
一、葡萄裂果的原因
1、葡萄膨果后進入轉(zhuǎn)色期，果皮停止生長，而果實內(nèi)細胞伸長速度較快，壓迫外果皮，果皮變薄。此時連續(xù)降雨，細胞吸水過多過猛，膨壓過大，產(chǎn)生裂果。
葡萄果皮組織脆弱，果皮強度隨著果實成熟度的增加而減弱。2、缺鈣導致裂果發(fā)生。鈣以果膠鈣的形式參與細胞壁的組成。缺鈣，細胞壁不能形成，影響細胞分lie，妨礙新細胞形成，缺鈣還會引起葡萄葉片反向卷曲，加大葡萄裂果率，果實硬度下降，不耐運輸和儲存。3、植株生長旺盛，通風透光性差，沒有進行定穗定果，后期果農(nóng)使用膨果藥劑后，果粒膨大相互擠壓，出現(xiàn)裂果4、轉(zhuǎn)色期使用催熟藥劑濃度過高，也會出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。
二、預防葡萄裂果的措施
1、平衡土壤水分。干旱時要及時灌水，雨后預防雨水囤積發(fā)生澇害。
2、果實轉(zhuǎn)色期澆水要遵循“少量多次”的原則，避免高溫高濕出現(xiàn)蒸騰速率降低，果實膨壓增大，造成的裂果。3、坐果后及時疏穗定果，調(diào)節(jié)植株負載量，果穗松緊適度，減少果粒互相擠壓形成裂果。追肥時注意營養(yǎng)元素的平衡，前期可以使用平衡肥，膨果時注意磷、鉀肥的施用，一次膨果套袋前就可以配合使用螯合鈣肥。膨果期適時補充鈣元素，可以提升樹勢與果皮韌性，預防裂果的發(fā)生。鈣元素在植物體內(nèi)可以穩(wěn)定細胞膜，維持細胞壁結(jié)構(gòu)。補充鈣肥，可以堅固果皮，但補鈣不等同于不裂果，它只是增強了果皮強韌，降低裂果率。5、使用催熟劑，要在單串葡萄果粒有5%～10%轉(zhuǎn)色時使用，一般建議乙烯利和脫落酸不要單獨使用，可以和其他藥劑復配使用。推薦用藥：全豐素（5%調(diào)環(huán)酸鈣）在葡萄膨果及轉(zhuǎn)色期使用可以降低裂果率。
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